И сегодня мы порассуждаем на тему традиционной в это время для нас «тихой охоты» или о том, какие полезности и радости нас ожидают при посещении местных лесов.
Итак, уже все соцсети трубят о том, что этим летом в лесах Псковской области первыми появились белые грибы (боровики), маслята и лисички. А уже в начале июня местные жители начали собирать первую лесную землянику.
Начнем с грибов, и Первые грибы
По словам биолога Ольги Лихачёвой из ПсковГУ, раннее появление грибов в конце мая — начале июня — явление обычное. Оно связано с тёплой и влажной погодой, которая создаёт оптимальные условия для роста грибницы (температура около 15–18 °C, перепады между днём и ночью, кратковременные дожди и ночные туманы).
Среди первых грибов в этом сезоне были отмечены:
Белые грибы (боровики). Их находили в конце мая в Новоржевском районе.
Маслята.
Лисички. Их первые экземпляры появились в начале июня, например, в Гдовском районе.
Польза грибов:
Буквально несколько слов о пользе таких даров леса как грибы, да она есть:
Белые грибы и маслята. Богаты белком, витаминами (особенно группы B), минералами (калий, фосфор) и антиоксидантами. Однако из-за хитина (вещества, которое плохо усваивается) их стоит употреблять умеренно, особенно при проблемах с ЖКТ.
Лисички. Содержат вещества с противовирусным и противовоспалительным действием. Их ценят за то, что они редко бывают червивыми.
Но, как всегда неплохо бы вспомнить несколько важных правил:
Важно! У белых грибов и маслят есть похожие, но несъедобные или ядовитые двойники. Поэтому при сборе нужно быть особенно внимательным и не брать грибы, в которых нет полной уверенности.
Не собирайте грибы у дорог, свалок и в загрязнённых местах — они накапливают токсины.
Никогда не употребляйте в пищу незнакомые или сомнительные экземпляры.
Даже съедобные грибы могут быть тяжёлыми для пищеварения, поэтому их стоит есть в умеренных количествах.
И главное правило – не знаешь не бери, так будет безопаснее и для здоровья и для леса!.
Конечно же есть и ягоды в лесу.
Первой в лесах Псковской области в начале июня поспела земляника. Жители разных районов, включая Новоржевский, уже делились фотографиями своих находок.
Польза ягод:
Земляника. Источник витамина C, фолиевой кислоты (витамин B9), калия и антиоксидантов. Она полезна для сердечно-сосудистой системы, помогает укреплять стенки сосудов и поддерживать работу нервной системы.
Другие лесные ягоды (черника, брусника, голубика) также богаты антиоксидантами, витаминами и минералами. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшают зрение, поддерживают здоровье сердца и сосудов.
И снова такие важные предостережения:
Несмотря на пользу, у этих продуктов есть и ограничения.
Они могут вызывать аллергические реакции, поэтому начинайте с небольших порций.
Кислые ягоды (например, земляника) не рекомендуются при гастрите, язве или ГЭРБ из-за раздражающего действия на слизистую.
И всегда один момент – не знаешь, не трогай, пусть растет!
Отправляясь в лес за грибами и ягодами, важно помнить: мы приходим туда в гости к природе. Эти простые правила помогут сохранить её богатства для себя и будущих поколений.
Бережное отношение к растениям
Не повреждайте растения. Аккуратно срывайте ягоды или грибы не разрушая грибницу. Не вырывайте растения с корнем — это наносит непоправимый вред.
Не собирайте всё подряд. Оставляйте часть урожая, чтобы популяция могла восстанавливаться.
Избегайте загрязнённых мест. Не собирайте грибы и ягоды вблизи дорог, промышленных предприятий, свалок. Плоды активно впитывают тяжёлые металлы и другие вредные вещества.
Не берите растения из Красной книги. Запрещено собирать виды, занесённые в Красную книгу РФ или региональные красные книги.
Экологичная экипировка и сбор
Используйте корзину, а не пакет. В плетёной корзине грибы не «парятся» и дольше сохраняют свежесть.
Не используйте варварские орудия. Категорически запрещено применять совки-гребки («хапалки»), которые калечат побеги и часто вырывают растения с корнем.
Не разжигайте костры без крайней необходимости. Это повышает риск лесных пожаров.
Не заезжайте на автомобилях в лес. Это нарушает почвенный покров.
Минимизация следов пребывания
Забирайте мусор с собой. Все упаковки, остатки еды и другие отходы нужно уносить и утилизировать надлежащим образом.
Не оставляйте метки. Если оставляете зарубки на деревьях или ломаете ветки, делайте это аккуратно, чтобы не навредить экосистеме.
Важно подготовиться и с правовой точки зрения:
Помните о законе. По общему правилу, собирать грибы и ягоды для собственных нужд можно. Но в национальных парках, заповедниках и заказниках заготовка пищевых ресурсов часто запрещена.
Не занимайтесь коммерческой деятельностью. Если вы собираете грибы или ягоды не для личного пользования, а с целью продажи, это уже предпринимательская деятельность, которая регулируется другими правилами.
Ну и практические советы от спасателей и волонтеров:
Очень важно, собираясь в лес на прогулку за грибами, ягодами взять с собой рюкзак, в котором будут самые необходимые вещи, которые, возможно, спасут жизнь. Такой рюкзак нужно собрать себе и ребенку, если идете вместе с ним. Итак, берем с собой обязательно:
– полностью заряженный телефон (не достаточно его просто взять. Нужно чтобы им ещё и воспользоваться можно было);
– воду (бутылочки 0,5 вполне хватит на прогулку);
– батончик (шоколадный, мюсли, орехи) – мало весит, не портится, много калорий;
– свисток. – В свой («взрослый») рюкзак помимо перечисленного обязательно кладём и спички и зажигалку (даже если вы не курите), чтобы развести костер (это важно, потому что основная причина гибели в лесу – переохлаждение). Так же – дым хороший ориентир для спасателей. Стоит взять компас (обычный, механический) даже если не умете пользоваться, берем с собой, в отряде есть люди, которые могут удаленно вывести человека из леса, если тот на связи, – так отмечают спасатели из команды «ЛизаАлерт».
Одежда, которую вы надеваете в лес обязательно должна быть яркой, удобной, по погоде, иметь длинные рукава и штанины, манжеты. Хорошо взять с собой что-то непромокаемое. – Убедительная просьба – не надевайте в лес камуфляж! Вы же не партизанский отряд. Не носите серое, черное, темно-синее. И взрослые, и дети должны быть обязательно в ярком, желательно со светоотражающими полосками, – объясняют волонтеры.
Если так случилось, что взрослый или ребёнок потерялся в лесу – нужно остановиться. Увидите рядом тропинку, или полянку рядом – можно на неё выйти и остановиться. Идти по ней нельзя, так как она может вести, к примеру, на заброшенную вырубку, а не к населенному пункту (пример – бабушка прошла больше 10 километров, силы кончились, сидела на вырубке пару дней). Шуметь и откликаться надо на любой зов, даже если зовут Васю, а ты Петя. Вот тут очень пригодится свисток. В природной среде звук распространяется иначе и растительность очень приглушает звуки, а свисток слышно на дальнее расстояние. – За помощью ребенок может обратиться к любому человеку, которого встретит. Любой человек в лесу – ваш шанс на спасение.
Если на ваш крик никто не отозвался, звоним по номеру – 112. Очень важно отключить все работающие приложения, сказать звонящим родственникам, чтобы не звонили. Держать телефон в теплом сухом месте, беречь заряд батареи.
Соблюдая эти несложные правила, вы помогаете сохранить лес здоровым и красивым. Пусть ваши походы за дарами природы будут безопасными и приятными!
Так что, отправляясь в лес за первыми дарами лета, не забывайте о мерах предосторожности и умеренности. Удачной «тихой охоты»!
источник: